top of page
新商品 大豆力ソボロ
販売開始！
サクサクと軽い食感が特徴の大豆力ソボロ。そのまま食べることができます。
柔らかい食感がほしいときは、水やスープ、調味液に浸してください。
大豆力ミート: 画像
大豆力ソボロ６つのポイント
①製造設備の改善で生産効率をアップ。現行商品より約15％の低価格を実現。
②茹で戻し、下味調理不要で、調理時間を短縮。
③乾燥のまま調理可能で、調理工数を削減。
④原材料はこだわりの国産大豆100％。
⑤国産オーガニック原料も指定可能。
⑥植物性たんぱくだから、プラントベース食材として重宝。
大豆力ミート: 画像
手軽にたんぱく質up
モロッコ風サラダ
もちろんハンバーグに入れてもOK
大豆力ミート: 商品一覧
大豆力ミート: ようこそ！
大豆力ミート
大豆にはたんぱく質や食物繊維をはじめ、大切な栄養素がとても多く含まれています。そしてまた、深刻化する気候変動や、顕在化しているたんぱく質危機といった世界的な問題の解決にも寄与できる大きな可能性があります。
エヌ・ディ・シーの大豆力ミートは、増粘剤などは使用せず独自の技術によって、噛み応えのよい、おいしい食感と風味を実現しています。どうぞお試しください。
大豆力ミート: 企業案内
エヌ・ディ・シーの大豆力ミート
一般的に大豆ミートに用いられる原材料は「大豆たんぱく」です。この大豆たんぱくは、化学物質を使用して丸大豆から脂質や食物繊維などを除去する工程を経て取り出されるため、たんぱく質以外の栄養素が大きく損なわれています。また大豆臭が強く、大豆本来の風味も失われている状態です。
当社で丸大豆から製造する場合は、化学的な処理を一切行わない製法を用いています。化学物質に頼らず、圧搾・粉砕・加圧といった方法で大豆ミートを作るのは技術的にも難しく、コストもかかります。しかし、食物繊維やミネラル、ビタミン類がそのまま残り、香ばしくて美味しい大豆ミートが出来上がります。
抜群の歯ごたえと食感
豊富な形状ラインナップ。プラントベース食材として和・洋・中問わず、様々な料理におすすめです。
増粘剤などは使わずに作っています。
大豆力ミート: 商品一覧
驚きの食感やユニークな形をお求めならこちら
とても大豆とは思えない、新しい食感と独特のカタチ！
大豆力ミート: 商品一覧
大豆力ミート: リスト
bottom of page